タイトルの通りでございます やっていきましょう グラタンとは 「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、デザート用に…
カボチャを丸ごとオーブンで加熱しました 150度で100分ほど。 ほじくりながら食べるのに必死になってました 食べすぎ注意 さておき 本題です https://boniq.jp/recipe/ふわふわつるつる-だし巻き卵/ Boniq(低温調理機)の調理レシピを見ていると だし巻き卵が…
いつものようにスロークッカーで焼き芋を作ろうとセットして出勤… が、間違えたことに気づく スロークッカー の出力を「強」にしたままだった！ 時間は5時間でセット 急いで帰れば4時間30分くらいで止められるかも… 焼き芋を甘くするには 70~80℃の温度帯をゆ…
オーブン140度にして 3時間でできるそうなので やってみました が、2時間経過… 爆発した… 無事だったものもパシャリ 中が他とは違ってますねー なんででしょうこれ 何が起きてるのが不明ですが 美味いので問題なし 一応 3時間後 現代アートだこれ 出た中身は…
スロークッカー をセットしたつもりが 家に帰ってきても動いてなかったので 今朝セットし直しまして… 今回はアルミホイルなしでやってみました 底に焦げ付いたりしたら嫌なので 無しといえどアルミホイルをひいております 比較のために１つはいつも通りのホ…
うちのグリルトースターには火の強さが2つあります デフォルトが強なので、前回はそちらを使いましたが やっぱり低温で長時間が基本だと思うので 今度は弱を使ってやります アルミホイルを敷こうかとも思いましたが 前回と同条件にしたいので、何もなしで。 …
今回は趣向を変えて グリルトースターを使ってみます というのも アルミホイル無しで美味しくできるそうなんです 最近消費のアルミホイルもバカにならないと思ってきたところ 都合のいい調理でした グリルトースターに3個入れて実験開始です グリルトースタ…
今回はカボチャが安かったので カボチャを同じ方法で加熱してみました アルミホイルを開けるとこんな感じ スプーンですくえる柔らかさになりました 一応もう１つ こちらはバターと塩をふって加熱したものです こっちの方が色が濃くなりましたね 多分味付けは…
今回は芋の端を切ると焼き芋向きの芋かわかるそうなので 比べながらやってみました 断面チェック 黄色味があるものが焼き芋向きだそうですが 全部いけるのでは さすが安納芋 ピンクがかるのは安納芋の特徴のようです 大きさはこんな感じ アルミホイルで包ん…
休日なのでスロークッカーを見ていられる それを利用して1時間おきに芋を見てみることにしました スロークッカーの中に芋4つ 弱でセットします １時間後 一個切ってみましたが 元々のピンク色が抜け切っておらず 刃はすんなり入るも まだまだ噛めるかたさで…
現実的な長時間の限界として 10時間にしてみました はてさて、やりすぎでしょうか 結果 どれも美味そうです これなんか蜜がすごい というわけで時間が長い分にはあまり変わらないようです 5時間でできるならそれでいいですね 次回以降は短くしてみましょう
今日は7時間でセットしました こんな具合です 美味しそう。 ちなみに蜜がアルミホイルから漏れ出て スロークッカーが汚れる事態に アルミホイルの切れ目が下にあったかな 途中6時間と6時間半で取り出したものと比べてみましょう 左から7h 6h30m 6hです 味は…
毎回美味しいので これは芋が美味いのではと思いつつ 今回はレンジで作ってみようと思います スロークッカー買う前はいつもこれでした やり方 1芋を洗う 2水気を含んでキッチンペーパーで包む 3 500Wで40秒(小さい芋のため 4解凍モードで10分 完成！ 出来上…
今回は弱で6時間にチャレンジ どこまで時間を延ばせるか… 焼き上がりがこちら 蜜が出ております 焼きたてで食べてるからでしょうか 5時間半の方が食感が柔らかく感じる… しかし美味！ 味は同じ芋だからだいたい同じだ！ そういえば冷凍してある5時間半の芋が…
モチベーションを絶やさぬように 早々に2回目です 前回は スロークッカー 弱で5時間だったので 今度は同じく弱で5時間半やってみようと思います して完成がこちら 5時間のものより色が濃く変わってますね！ 美味しそう！ 2個を包んだものより1個のほうが 色…
家で焼き芋を食べたい 今やスーパーで焼き芋も買えてしまうけれど いつも食べるものはコストも大切 自作してみようというわけです 調理にはスロークッカーを使います 家にあるのはアイリスオーヤマのものです アイリスオーヤマ スロークッカー ホワイト PSC-…
